Trabzon'da En İyi Sütlaç Nerede Yenir ?
Sütlaç denince herkesin aklına önce Hamsiköy sütlacı gelir. Bu tatlı Trabzon'un Maçka ilçesine özgüdür. Klasik sütlaca benzer şekilde yapılmasına rağmen havasından mıdır yoksa suyundan mıdır bilinmez inanılmaz bir lezzete sahiptir ve Türkiye'de de çok meşhurdur. Bu sütlaç taze sütün uzun süre kaynatılıp ardından fırınlanmasıyla yapılmakta. Adını da Maçka'nın en uzun rakımlı köyü olan Hamsiköy'den almaktadır. Trabzonda'sınız fakat Maçka'nın Hamsiköy köyüne bu lezzeti tatmak için gidemiyorsunuz. Trabzon merkezde de bu sütlacı yiyebileceğiniz mekanlar var. Aynı tadı alacağınızdan emin olabilirsiniz. Size önerim Elly's Sütlaççı'sına gitmeniz. Bu mekan küçük ama 2 katlı. İçi nostaljik bir şekilde döşenmiş, camlar kare kare, duvar döşemeleri çok güzel ve ayrıca eski plaklar çok iyi düşünülmüş. Mekan çok temiz. Taze sıkım meyve suları da çok güzel, denemenizi tavsiye ederim. Gelelim sütlaca, Hamsiköyden geldiğini söylemiştim. Yoğun aromalı ve kıv...