FotocuGezgin

Türkiye'nin heryerinde yapılan pide Trabzon bölgesinde bir farklı yapılıyor.  Taş fırında yapılan bu pidenin çok ayrı bir lezzeti var. Peynirli , kıymalı, kuşbaşılı , kavırmalı ve karışık olarak yapılan bu pidelerin üzerine bir de yumurta kırdınız mı ooohhh yeme de yanında yat ondan sonra ! Bir de farklı yörelerin insanları tereyağını pek fazla tercih etmiyorlar. Karadeniz pidelerinin üzerine yağ koymadan olmaz. Sıcak sıcak gelen pidelerin üzerlerine mutlaka başına, ortasına ve sonuna birer küp yağ sıkıştırın. Bu yağlar pidenin sıcaklığıyla eriyecek. Ardından pideden koparacağınız bir parçayı bu yağa batırıp yediğinizde ne demek istediğimi daha iyi anlayacaksınız. Bir konu daha var. Ben İstanbul'da yaşıyorum. Burada arkadaşlara bugün peynirli yada kıymalı yesek keşke dediğimde. peynir li mi , kıymalı mı o ne demek  ?, yada peynirli ama ne ? gibi sorular geliyor. İlla sonuna pide koymak gerekiyor ki öyle anlıyorlar. Peynirli pide , kıymalı pide demek gere...

Trabzon'a geldik, pide yemeden olmaz diyorsunuz duyabiliyorum. O halde doğru yerdesiniz. Bu yazımda Trabzon'da en iyi pide nerede yenir sizlerle paylaşacağım. 1. PEKÜNLÜ MERKEZ PİDE Merkez Pide adres ve yorumlar için  http://bc.vc/miMhnyR  adresine göz atabilirsiniz. Trabzon Pidesi lezzetini piştiği taş fırın ve hamurunda kullanılan ekşi mayadan alır. Bu lezzeti en iyi tadabileceğiniz yerlerden biri 61 yıllık tarihiyle Pekünlü Merkez Pide'dir. 1957 yılında Uzun Sokakta fırın olarak faaliyete başlayan firma, 1979 yılında Değirmendere Sanayisinde Trabzon Pidesi ile hizmetine devam etmiştir. Firma, yoğun talep ve daha fazla kitleye ulaşmak amacıyla 2015 yılında Meydan şubesini açarak pide sektöründe hizmet vermeye devam etmektedir. Zengin menüsü ve enfes lezzetiyle Pekünlü Merkez Pide misafirlerini bekliyor. 2. PİŞİREN PİDE Moloz'da Kadınlar Pazarının hemen karşısında hizmet veren Pişiren Pide, ilk başta size normal bir ekmek fırın...

Trabzon'un Vakfıkebir ilçesi bünyesinde birçok gizli lezzeti barındırmaktadır. Bu küçük şirin ilçeye uğradığınızda aşağıdaki bahsedeceğim mekanlardaki lezzetleri mutlaka tadın. Haliloğlu pide salonu en lezzetli peynirli pideyi yiyebileceğiniz mekan. Fiyatı 8 TL. Pidenin boyu, lezzeti ve fiyatı sizi tatmin edecek nitelikte. Küçüklüğümde sık sık uğradığım bir mekan. Haliloğlu Pide Salonu için adres ve yorumlara buradan ulaşabilirsiniz. Beyaz Saray Köfte Vakfıkebir'deki en güzel akçaabat köfteyi yiyebileceğiniz mekanlardan biri. En son yediğimizde yarım kilo köfte, piyaz salata ve 2 ayran siparişi vermiştik. Toplamda ödediğimiz ücret 48 TL. Sağdaki fotoda ,  yemeğin sonunda  kuzenim salatanın dibini vakfıkebir ekmeğiyle mutlu bir şekilde yiyişini görebilirsiniz =) Beyaz Saray Köfte Salonu için adresine   buradan ulaşabilirsiniz. Doyum Döner Vakfıkebir'de tavuk dönerin ilahı olarak nitelendiriliyor. Öyle bir lezzeti var ki...