Adıyaman'da En İyi İçli Köfte Nerede Yenir ?
İçli köftenin bir diğer adı da Oruk. Doğu Anadolu bu adı çok kullanırlar. Bu yemek bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulmasıyla yapılıyor. Tükiye'de Adıyaman dışında Maraş, Sivas , Bitlis, Mardin , Hatay, Kilis, Antep , Adana ve Urfa'da da bu yemek yapılmaktadır. İçli köfte aslında Arap mutfağına ait bir yemektir. İçli köfte öğün olarak değil de daha çok atıştırmalık olarak yenilen bir yemektir. Restoranlarda yemek öncesi ikramı olarak verilebilir. İçli köfte nasıl hazırlanır , gereken malzemeler nelerdir ? 500 gr ince çiğ köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 1 yumurta 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz İç malzeme için; 500 gr kıyma 3-4 adet soğan 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Pul biber, tuz, karabiber Sıvı yağ İçli köfte yapılışını buradan okuyabilirsiniz. Peki Adıyaman'da en iyi içli köfteyi nerede yiyebiliriz ? İskender 85 Et Lokantası : Lokanta adres ve yorumlarına buradan veya aşağıdaki linkten ulaşabilirsin...