Adıyaman'da En İyi İçli Köfte Nerede Yenir ?

-
İçli köftenin bir diğer adı da Oruk. Doğu Anadolu bu adı çok kullanırlar. Bu yemek bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulmasıyla yapılıyor. Tükiye'de Adıyaman dışında Maraş, Sivas , Bitlis, Mardin , Hatay, Kilis, Antep , Adana ve Urfa'da da bu yemek yapılmaktadır. İçli köfte aslında Arap mutfağına ait bir yemektir.

İçli köfte öğün olarak değil de daha çok atıştırmalık olarak yenilen bir yemektir. Restoranlarda yemek öncesi ikramı olarak verilebilir.

İçli köfte nasıl hazırlanır , gereken malzemeler nelerdir ?

500 gr ince çiğ köftelik bulgur
1 çay bardağı irmik
1 yumurta
1 tatlı kaşığı salça
1 tatlı kaşığı karabiber
Tuz

İç malzeme için;

500 gr kıyma
3-4 adet soğan
1 tutam maydanoz
1 tatlı kaşığı salça
Pul biber, tuz, karabiber
Sıvı yağ

İçli köfte yapılışını buradan okuyabilirsiniz.

Peki Adıyaman'da en iyi içli köfteyi nerede yiyebiliriz ?

İskender 85 Et Lokantası :

 Lokanta adres ve yorumlarına buradan veya aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz.

İskender 85 Lokantası Link : http://bc.vc/n8JwJN8

Bu lokanta Adıyaman valiliğinin hemen yanında yer almaktadır. GAP gezilerinde tur şirketlerinin sık sık uğradığı bir mekan. Servis çok hızlı personel güler yüzlü. Adıyaman içli köftesini burada tadabilirsiniz. Ayrıca diğer yemeklerinin lezzetiyle de sizi mest edeceği aşikar.

Yorumlar

Yorum Gönder

Bu blogdaki popüler yayınlar

İSPANYA'DA BİRŞEYLER ALABİLECEĞİNİZ EN UCUZ MARKET HANGİSİ ?

-
Resim
Erasmus programı sayesinde 8 ay yaşama fırsatı bulduğum İspanya'da  öğrenci olduğunuz için mecburen ucuz yaşamanın yollarını arıyorduk. Bütün ev ihtiyaçlarımızı ''Mercadona''  adında  Migros tarzı bir supermarketten yapıyorduk. Fiyatları İspanya'da bulunan diğer marketlere oranla daha ucuz. En ucuz olan  tabi ki içki fiyatları. Ben alkol kullanmadığım için beni pek alakadar etmiyordu. Ancak ev arkadaşlarım o bölüme geldiklerinde fiyatları görünce deliriyorlardı =). Bira sudan daha ucuz öyle düşünün. Evde Türkiye'de olduğu gibi pilav, kurufasulye ve cacık yapabiliyorduk. Evde kalıyorsanız eğer Türkiye'deki çoğu yemeği yapma şansınız var, çünkü bu markette aradığınız çoğu ürünü bulabilirsiniz. Kahvaltı yönünden de çok zengin seçenekler var. İspanya'da kaldığımız süre boyunca her sabah mükemmel bir kahvaltı ziyafeti çektik. Hatta bir markette Namlı beyaz beynirlerini bile gördük fakat  almadık =). Ekmekleri çok güzel, çok seçen...
Devamı

Trabzon'da En İyi Akçaabat Köftesi Nerede Yenir?

-
Resim
Trabzon'un en popüler lezzetlerinden bir tanesidir Akçaabat Köftesi. Şüphesiz ki Trabzon'a gelen herkes tadar bu lezzeti. Şehrin hemen hemen her noktasında karşınıza mutlaka bir köfteci çıkar bu kentte. Fakat siz de biliyorsunuz ki her popüler lezzeti daha da popüler yapan özel mekanlar vardır. Bu yazımızda Trabzon'da en iyi Akçaabat Köftesi nerede yenir başlığı altında bu özel mekanları sizlerle paylaşacağım. Tabi ilk olarak aklınıza Nihat Usta, Cemil Usta, Faroz gibi meşhur mekanlar gelebilir. Fakat ben bu popüler mekanlardan ziyade daha küçük, mahalle aralarında o nefis tadı yakalayabileceğiniz 3 küçük mekanı size anlatacağım. 1. KOMAROĞLU KÖFTE SALONU Bana göre Akçaabat Köftesini en iyi yapan mekan burası. Mekan, Akçaabat ilçesinde Eski Çarşının dar sokağında karşılıklı iki dükkanda hizmet vermektedir. Kime sorsanız gösterir. Küçük ve yıllar boyunca lezzetini hiç bozmayan bir işletme olan Komaroğlu Köfte Salonunda orjinal Akçaabat Köftesinin o enfes lezz...
Devamı

Trabzon'da En İyi Pide Nerede Yenir?

-
Resim
Trabzon'a geldik, pide yemeden olmaz diyorsunuz duyabiliyorum. O halde doğru yerdesiniz. Bu yazımda Trabzon'da en iyi pide nerede yenir sizlerle paylaşacağım. 1. PEKÜNLÜ MERKEZ PİDE Merkez Pide adres ve yorumlar için  http://bc.vc/miMhnyR  adresine göz atabilirsiniz. Trabzon Pidesi lezzetini piştiği taş fırın ve hamurunda kullanılan ekşi mayadan alır. Bu lezzeti en iyi tadabileceğiniz yerlerden biri 61 yıllık tarihiyle Pekünlü Merkez Pide'dir. 1957 yılında Uzun Sokakta fırın olarak faaliyete başlayan firma, 1979 yılında Değirmendere Sanayisinde Trabzon Pidesi ile hizmetine devam etmiştir. Firma, yoğun talep ve daha fazla kitleye ulaşmak amacıyla 2015 yılında Meydan şubesini açarak pide sektöründe hizmet vermeye devam etmektedir. Zengin menüsü ve enfes lezzetiyle Pekünlü Merkez Pide misafirlerini bekliyor. 2. PİŞİREN PİDE Moloz'da Kadınlar Pazarının hemen karşısında hizmet veren Pişiren Pide, ilk başta size normal bir ekmek fırın...
Devamı