Trabzon'da En iyi Kuymak Nerede Yenir ?

Kuymak tamamen türkçe bir kelimedir. Trabzon'da yapılıyor diye  Rumca'dan vs. gelen bir söz diye düşünmeyin. Rize'de , Samsun'da da kuymak farklı şekilde yapılır. Mesela Rize'de muhlama derler. Anadolu'da ise peynir kullanılmadan arpa ve buğday lapalarını tanımlamada kuymak kelimesi kullanılabilir.  Trabzon'un Şalpazarı ilçesinde farklı olarak yağlaş olarak adlandırılır.

Trabzon usülü kuymak için gerekli malzemeler ;

4 yemek kaşığı mısır unu
2yemek kaşığı tereyağı
2 su bardağı su
1 kase telli peynir (Trabzon usülü)

Kuymak yapımının videolu anlatımı için buraya göz atabilirsiniz.



Peki Trabzon'da en iyi kumak nerede yenir ? Bu soruya cevabımı aşağıda bulabilirsiniz.

MÜZE ÇAY BAHÇESİ : 

Konumu itibariyle ulaşımı çok kolay, sahili gören , bahçeli, doğal ve salaş bir mekan. Çalışanlar çok hızlı ve ayrıca güler yüzlü. Kahvaltı için mutlaka uğramanız gereken bir yer. Trabzon'a  ilk kez geliyorsanız burada kendinize  kuymak eşliğinde bir kahvaltı ziyafeti çekebilirsiniz. Ayrıca bu mekanın turşularını da tatmadan dönmeyin.

Ayasofya müzesine de yakın bir konumda. Yemek sonrası müzeyi de ziyaret edebilirsiniz.

Müze Çay bahçesi adres bilgisi için buraya tıklayınız.



CEMİL USTA : 

Cemil Usta'yı bilmeyen çok azdır. Artık İstanbul'da da bulunan bu mekan Trabzon'un en meşhur köftecilerinden biridir. Köfteyi çok iyi yapmasının yanında kuymağı da o derece meşhurdur. Trabzon'a yolunuz düştüyse burada köfteden önce kuymağı da denemenizi tavsiye ediyorum.

Mekan son derece temiz , personel çok ilgili , yemek sonrası tatlı ikramı kısaca sizi tatmin edecek her şey burada var.