FotocuGezgin

Trabzon'un Vakfıkebir ilçesi Karadeniz'de lezzet denince akla gelen ilk ilçelerden biri. Ekmeği, tereyağı, mısır unu , peyniri, fındığı ve kavurmasıyla tam bir lezzet diyarı. Peki Vakfıkebir'e yolunuz düştüğünde yada internet üzerinden bu güzel ürünleri nereden temin edebilirsiniz ? Vakfıkebir'de eskiden beri hizmet veren İslamoğlu Şarküteri bu işin uzmanı. Türkiye'nin heryerine gönderi yapan bu firma bir çok ünlüyü de kendine hayran bırakmıştır. Özel anlaşmalı kargo şirketleriyle ürünleri çok ucuz fiyata kapınıza kadar gönderiyorlar. İslamoğlu şarküterideki yöresel lezzetlere göz atmanız için aşağıya linkini bırakıyorum. Yöresel olarak yapılan mısır unu, mısır yarması, fasulye , barbunya, çizik zeytin gibi ürünleri de bu sitede bulabilirsiniz. Ayrıca sevdiklerinize hediye olarak göndermek için pestil- köme hediyelik ürünleri mevcut. Ayrıca çok lezzetliler. Ben her Vakfıkebir'e geldiğimde İstanbul'a arkadaşlara hediye olarak bu ürünlerden alıyorum. T...

Samsun’un önemli 2  yemek geleneği var, bunların ilki pide.  Pideyi aslında sadece bir yemek olarak belirtmek haksızlık olur. Pide, pazar günleri aile bireylerinin öğleden önce buluşup muhabbet ettiği bir etkinliktir. Bugüne kadar daha lezzetlisine rastlamadım diyebilirim. Samsun'da pide yemeyi bir ritüel gibi düşünebilirsiniz. İnce açılmış hamuru kıymalı, peynirli , pastırmalı gibi çeşitleriyle kendine hayran bıraktırır. Benim en sevdiğim çeşidi kapalı kıymalı. Sıcak sıcak masaya geliyor, üzerine tereyağını atıp erimesini bekliyorsunuz. Daha sonra köşelerinden kopardığınız pide ile kıymaya ve tereyağına bandığınızı hayal edin. Şuan canım acayip şekilde çekti. Neyse Samsun'da en güzel pideyi nerede yiyebiliriz diyorsanız aşağıda paylaşıyorum. UYAR PİDE SALONU :  Pidesi ve yemek sonu ikramlarıyla mekan sizi kendisine aşık edecek. Son derece lezzetli pideler yapılıyor bu mekanda. Çalışanlar da oldukça saygılı ve mütevazi. Salata , çiğ köfte ve fındık lahmacun ikram ol...

Bu tatlıyı yakın zamanda keşfettim ve çok da hoşuma gitti. Haşhaş ile tatlının bu kadar yakışabileceğini tahmin bile edemezdim. Bu tatlının en meşhur olduğu bölgemiz Afyon. Peki Afyon'da bu lezzeti hangi restoranlarda bulabiliriz ? Birazdan aşağıda isimlerini vereceğim. Öncesinde Haşhaş tatlısı için gereken malzemeleri ve tarifini görmeniz için aşağıya bir açıklama yazısı bırakıyorum. Haşhaş tatlısı için gerekli malzemeler ; 1 su bardağı haşhaş 1/2 su bardağı düğü (ince bulgur) üç buçuk su bardağı süt bir su bardağı şeker 1/2 su bardağı ceviz iki yemek yemek kaşığı margarin Haşhaş tatlısının yapılışı ile ilgili yazıyı buradan okuyabilirsiniz. Afyon'da en iyi haşhaş tatlısını nerede bulabilirsiniz ? Selvi Haşge şli Yöresel Lezzetler  : Birçok yöresel yemeği de ayrıca bulabileceğiniz bu mekanda haşhaşlı tatlının tadına bayılacaksınız. Selvi Hasgeşli adres ve yorumlarına buradan veya aşağıdaki linkten ulaşabilirsiniz. Link :  http://bc.vc/HqtrgT1 SÇ Park...

İçli köftenin bir diğer adı da Oruk. Doğu Anadolu bu adı çok kullanırlar. Bu yemek bulgurun hamur haline getirilerek içinin doldurulmasıyla yapılıyor. Tükiye'de Adıyaman dışında Maraş, Sivas , Bitlis, Mardin , Hatay, Kilis, Antep , Adana ve Urfa'da da bu yemek yapılmaktadır. İçli köfte aslında Arap mutfağına ait bir yemektir. İçli köfte öğün olarak değil de daha çok atıştırmalık olarak yenilen bir yemektir. Restoranlarda yemek öncesi ikramı olarak verilebilir. İçli köfte nasıl hazırlanır , gereken malzemeler nelerdir ? 500 gr ince çiğ köftelik bulgur 1 çay bardağı irmik 1 yumurta 1 tatlı kaşığı salça 1 tatlı kaşığı karabiber Tuz İç malzeme için; 500 gr kıyma 3-4 adet soğan 1 tutam maydanoz 1 tatlı kaşığı salça Pul biber, tuz, karabiber Sıvı yağ İçli köfte yapılışını buradan okuyabilirsiniz. Peki Adıyaman'da en iyi içli köfteyi nerede yiyebiliriz ? İskender 85 Et Lokantası : Lokanta adres ve yorumlarına buradan veya aşağıdaki linkten ulaşabilirsin...

Keşan dokumalıcığı denildiğinde Karadeniz'de akla gelen ilk şehir Çarşıbaşı'dır. 250 yıllık bir tarihe sahip olduğunu söyleyebiliriz. Görele'den Hopa'ya kadar olan bölgede de keşan üretiminin mevcut olduğu da bir gerçek. Çarşıbaşı ilçesinde sadece evlerden yılda yapılan ciro miktarı 4 trilyon civarında. Bu Çarşıbaşı gibi küçük bir ilçe için çok büyük bir ticari hacim demek. Eskiden köylülerin giyim malzemesi olarak kullanılan bu ürünler artık insanların geçim kapısı olmaya başladı. Artık çarşıbaşında keşandan farklı farklı tekstil ürünleri de üretilmeye başlandı. Elbise, gömlek, çorap, terlik , fular , pareo gibi ürünler üretilmeye başlandı. Türkiye'nin her bölgesinden çok fazla ilgi var. Belki de ilerde keşanı kullanılarak çok büyük bir marka olma yoluna gidilebilir. Eşi benzeri yok çünkü. Moda devleri bu eşsiz kumaşı ürünlerinde sergileyebilirler. Bunun en güzel örneğini bugünlerde Trabzonspor'un çekmiş olduğu reklam filminde görmüş olduk. Formanın üzerind...

Urfa kebabı, Şanlıurfa ve çevre illere özgü bir kebap çeşididir. "Kebap" ile "Urfa" kelimesi birleşerek Urfa kebap adını oluşturmuştur. Urfa kebap  acısız, zırhta çekilmiş sade kebaba verilen addır. Urfa kebap zırhta çekilmiş, baharatsız ve acısız bir kebaptır. Servis yapılırken yanında söğüş salata, közlemiş biber ve soğan ile ikram edilir. Adana kebaba göre Urfa kebabının acısı içinde değil, yanında verilir. Kebabın içerisine maydanoz, pul biber ve sivri biber gibi malzemeler ilave edilir. Sadeliğinden dolayı kıyma kebabı, acı olmayışından dolayı acısız Adana olarak da bilinmektedir. Özellikle restoranlarda taze et yenilmek istendiğinde tercih edilmektedir. Urfa kebap, Adana kebap gibi belirli kriterler çerçevesinde yapılmamaktadır. Ayrıca midesi hassas olan, acıya dayanıklı olmayan insanların Adana kebaba oranla daha çok tercih ettiği bir kebap çeşididir. Şanlıurfa’da en iyi Urfa Kebabı Nerede Yenir? 👉  Altın Restoran Şanlıurfa’da aklınıza gele...